Sữa non Colostrum là gì?

Tại sao các chuyên gia và bác sĩ uy tín đều cho rằng sữa non là nguồn thực phẩm vàng quý giá cho mọi người. Cùng tìm hiểu các thông tin khoa học về sữa non thông qua bài viết dưới đây của Gia đình Colomi để tìm hiểu kỹ hơn nhé.

sua-non

Tên gọi sữa non?

Tên khoa học chính xác của sữa non là Colostrum. Đó là nguồn sữa đầu tiên được tiết ra trong vòng 3 – 5 ngày đầu sau khi sinh ở các động vật có vú. Sữa có thường có màu vàng, đặc dính.

Sữa non rất giàu dinh dưỡng. Thành phần sữa non chứa nhiều kháng thể miễn dịch, yếu tố sinh trưởng, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng và kích thích sự phát triển của các cơ quan trong cơ thể.

– Colostrum giàu các dưỡng chất như protein, carbohydrate, các vitamin và chất khoáng là nguồn dinh dưỡng toàn diện và cân đối cho sự phát triển của sinh vật mới sinh.

– Colostrum chứa nhiều các kháng thể miễn dịch:  immunoglobulin (IgA, IgG, IgM), giúp vô hiệu hóa các vi khuẩn, vi rút, nấm men.

1. Colostrum giàu các chất miễn dịch tự nhiên

– Cytokine (IL-1-beta, IL-6): giúp trao đổi thông tin giữa các tế bào.

– Lysozyme: tác dụng diệt khuẩn.

– Lactoferrin: kháng khuẩn, kháng vỉ rút và tham gia vận chuyển sắt.

– Lactoperoxidase: tạo ra các chất ôxy hóa có tác dụng diệt khuẩn.

– PRP (Prolin Rich Polypeptide): có tác dụng điều hòa miễn dịch.

2. Colostrum giàu các chất sinh trưởng

– Yếu tố sinh trưởng giống insulin (IGF): kích thích sự phát triển của các mô, cơ, xương và sụn.

– Yếu tố sinh trưởng biến đổi (TGF): kích thích sửa chữa các chuỗi và vết thương.

– Yếu tố sinh trưởng biểu mô (EGF)

– Yếu tố sinh trưởng nguyên bào sợi (FGF) và nhiều yếu tố khác.

Sữa non của bò hay Colostrum của bò

– Nhờ thành phần giàu các chất miễn dịch và các kháng thể nên Colostrum của bò có khả năng phòng chống nhiều bệnh đường ruột ở người như tiêu chảy do rotavirut, bệnh lỵ trực khuẩn, tiêu chảy do nhiễm khuẩn E. coli, tiêu chảy do nhiễm khuẩn C. difficile, tiêu chảy cấp do ký sinh trùng Crypto, bệnh viêm loét dạ dày do vi khuẩn Helicobacter pylori (HP).

– Colostrum của bò giúp cải thiện tính thấm của ruột:

+ Ngăn chặn các tác nhân làm hỏng tính thấm của ruột nhờ các yếu tố sinh trưởng, vừa kích thích sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột giúp kích thích tiêu hóa và hấp thu tốt hơn (chính vì lý do này nên colostrum của bò rất hay được sử dụng làm sữa cho trẻ biếng ăn)

+ Giúp làm giảm tổn thương ruột do thuốc kháng viêm không steroid NSAID (Non-steroidal anti-inflammatory drugs).

+ Tăng cường cơ chế sửa chữa tự nhiên trong tổn thương màng nhầy, bảo vệ dạ dày và ruột.

+ Nghiên cứu còn cho thấy Colostrum của bò có khả năng điều trị tiêu chảy do HIV. Do tác dụng lên tính thấm ruột nên nó được sử dụng trong các bệnh viêm ruột, bệnh tạng phủ, dị ứng thức ăn, nhiễm trùng ruột và viêm khớp. Colostrum cũng được sử dụng để khôi phục tính thấm của ruột cho người dùng hóa trị liệu.

– Colostrum của bò giúp giảm tỉ lệ mắc bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp trên. Bên cạnh đó, nó cũng góp phần cải thiện sức lực và duy trì khối lượng cơ nên được sử dụng cho vận động viên để tăng khối lượng cơ và tăng hấp thu.

>>> Xem thêm: sữa non Colomi

Qua bài viết trên, hy vọng các bạn đã có thêm những thông tin khoa học chính xác hơn về sữa non cũng như vai trò và tác dụng của nó trong việc hỗ trợ bảo vệ và nâng cao sức khỏe của cơ thể con người.

Nguồn: http://colomi.com.vn/thong-tin-khoa-hoc-ve-sua-non-colostrum/

Tin tức khác